Tiramisú per 4 persones:
Ingredients:
80 gr de xocolata negra per fondre
2 Ous
200 gr. De Mascarpone
100 gr. De sucre ço sucre glacé
150 ml. De Nata
1 tassa de cafè
1 cullerada de licor (al vostre gust)
8 melindros
50 gr. De cacau en pols
Preparació:
Separa els rovells de les clares i barreja en un bol els rovells, el sucre, i el mascarpone. Llavors barreja les clares muntades a punt de neu, i mes a poc a poc, afegeix-hi la nata muntada.
Trosseja els melindros i barreja el cafè amb el licor. Ara es tracta agafar una copa o vas, i anar fent pisos ó capes, començant per una de crema, una de melindros mullats amb el cafè, i una altre de xocolata desfeta, repetir un altre cop, i acabar polvoritzant la capa superior amb cacau.
Aquest tiramisú es massa dolç pel meu gust, jo li trec la nata, i queda millor.
Que vagi de gust !!!
Joan Boixader
Aprofito la ocasió per dir-vos que feu en el bloc de l’Ampa, els vostres suggeriments de nous pastissos i receptes que voldríeu que féssim als tallers de “Santa Eulàlia Exprés”
Arxivat sota: Activitats familiars
